Di Lenardo Pinot Grigio Friuli DOC 2025
Kaum ein italienischer Weißwein wird so viel getrunken wie Pinot Grigio, und kaum einer so oft unterschätzt. Dass die Sorte mehr sein kann als gefällige Beliebigkeit, zeigt sich vor allem dort, wo sie in Italien zu Hause ist: im Nordosten. Di Lenardo hat sie bei Ontagnano stehen und füllt sie als Friuli DOC ab.
Zwei Naturen treffen sich im Boden: Lehm, mal sandig aufgelockert, mal fest, und darin Kieselsteine und Schotter, die Regenwasser rasch nach unten durchlassen. Im Keller hält man sich zurück. Drei Monate Edelstahl, mehr braucht dieser Wein nicht — er soll jung und aufgeweckt in die Flasche kommen, nicht poliert.
Zitronengelb steht er im Glas. Die Nase öffnet mit zarten Blüten, dann kommt das Obst: weißer Pfirsich und Birne, beides reif. Am Gaumen trocken, frisch und im Gleichgewicht, mit einer mineralischen Spur, die der saftigen Frucht Kontur gibt, und einer elegant gezeichneten Struktur. Der Abgang zieht sich, bringt Zitrusnoten mit und einen Anklang von Blütenhonig. 12,5 Prozent, serviert bei 10 bis 12 Grad.
Am Tisch gibt er den unkomplizierten Begleiter: Salate und kleine Vorspeisen, Muscheln und Fisch, ein Risotto oder überbackenes Gemüse, Pasta mit Sahne oder Butter, dazu Huhn oder Pute. Er drängt sich nie vor und lässt dem Essen den Vortritt.
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