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Domaine Yvon et Pascal Tabordet Pouilly Fumé "Le Champ des Vignes" AOC 2025 BIO
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Pouilly Fumé ist Sancerres Gegenüber am anderen Loire-Ufer — gleiche Rebsorte, anderer Ton. Yvon und Pascal Tabordet zeigen mit „Le Champ des Vignes“, wie viel Duft in einem Sauvignon Blanc stecken kann.
Konzentrierter Strohton im Glas, darüber Holunder und Zitronenmelisse, dazu eine kräutrige Ader. Die Mineralität animiert eher, als dass sie belehrt. Am Gaumen hat er Fülle, verliert die Eleganz dabei aber nicht aus dem Blick; acht Monate Edelstahl, trocken, 12,5 % — er bleibt beweglich.
Dazu passt
Austern und Muscheln jeder Art, Edelfisch, helles Fleisch. Zum Abschluss ein Rohmilchkäse.
Aus biologischem Anbau.
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Regulärer Preis
€25,50
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandFrankreich
AnbaugebietLoire
Jahrgang2025
WeinfarbeWeiß
Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc
Akoholgehalt in % Vol.12.5
VerschlussKorken
QualitätsbezeichnungAOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Herstellerangabe/InverkehrbringerYvon et Pascal TABORDET GAEC des Patureaux, FR 18300 Verdigny en Sancerre
Flaschengröße750ml
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Domaine Yvon et Pascal Tabordet Pouilly Fumé "Le Champ des Vignes" AOC 2025 BIO
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