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Terroir al Limit Dits del Terra 2023
Der Jahrgang 2023 im Priorat stand ganz im Zeichen der Trockenheit. Erst kurz vor der Ernte im Juli und August fielen rettende Niederschläge, die Lese startete bereits in der zweiten Augustwoche. Für Terroir al Limit sind solche Bedingungen kein Hindernis, sondern Ausdruck ihres biodynamischen Verständnisses: Die alten Carignan-Reben auf Schieferboden liefern auch unter extremen Bedingungen Trauben von bemerkenswerter Qualität.
Dieser Dits del Terra ist intensiv und gleichzeitig frisch, mit einer klaren Frucht und der typischen Schiefermineralität. Genießen Sie ihn zu herzhafter mediterraner Küche, zu Ratatouille, geschmortem Fleisch oder einem Teller Manchego.
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