Trossos del Priorat 90 minuts 2023

Trossos del Priorat ist eine kleine, eigenwillige Adresse im Priorat, die mit konsequenter Lagenarbeit und präzisem Stil zu den spannenden Namen der Region zählt. Der Name "90 minuts" spielt auf die Zeit an, die der Winzer braucht, um einmal durch alle Parzellen zu gehen. Eine Cuvée, die den Priorat-Charakter abbildet, ohne in die wuchtige Stilistik zu kippen, für die die Region auch bekannt ist.

Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon von den Steilhängen des Priorat. Die Reben stehen auf Llicorella — dem verwitterten Schiefer, der der Region ihren Namen gemacht hat und den Wurzeln Wasser und Nährstoffe nur mühsam preisgibt. Genau daher kommt die mineralische Spannung, die diesen Wein trotz 14,5 % Alkohol aufrecht hält.

Im Glas ein tiefes Granatrot. In der Nase Brombeere, eingelegte Kirsche, dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer und eine graphitige Note aus dem Schiefer. Am Gaumen dicht und warm, mit griffigem, gut poliertem Tannin und einem würzig-langen Finish. Begleitet geschmortes Lamm mit Rosmarin, gegrilltes Rinderfilet oder einen gereiften Manchego. Eine Stunde vorher karaffieren.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.