Very Old Harvest Pedro Ximenez D.O.
Ximénez-Spinola

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Ximénez-Spinola Very Old Harvest Pedro Ximenez D.O.

Mahagoni im Glas — und im Duft alles, was getrocknete Früchte hergeben: Feige, Dattel und Aprikose, dazu Lakritz und die Würze des Fasses.

Ximénez-Spinola holt die Trauben aus dem Pago de Carrascal, wo Kalkstein den Untergrund bildet; ausgebaut wird im Barrique. Am Gaumen samtweich und ausgesprochen süß, doch bevor es zu viel wird, setzt eine zarte Bitternote den Gegenpunkt. 15 % Alkohol, und trotzdem viele Ebenen.

Dazu passt

Praktisch jedes Dessert: Schokoladentarte, Crème brûlée, Karamellparfait. Ebenso zu gebackenen Feigen oder einem Stück Nussgebäck. Und pur nach dem Essen, in kleinen Schlucken.

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Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietJerez WeinfarbeRot Rebsorte(n) Pedro Ximénez Akoholgehalt in % Vol.15.0 VerschlussKorken Herstellerangabe/InverkehrbringerBodegas Ximènez-Spinola , ES 11408 Jerez de la frontera Flaschengröße750ml
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Ximénez-Spinola Very Old Harvest Pedro Ximenez D.O.
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