Vino Rosso "La Famiglia"

In „La Famiglia“ kommt zusammen, was geografisch weit auseinanderliegt: Merlot aus Apulien, Merlot aus Venetien und apulischer Nero di Troia. Eine geschützte Herkunftsangabe lässt sich daraus nicht bauen — ein unkomplizierter Rotwein schon, funkelnd rot im Glas und mit bescheidenen 12 %.

Reife Kirschen und dunkle Beeren empfangen Sie, dahinter schiebt sich Pflaume. Am Gaumen bleibt alles weich: sanftes Tannin, etwas Würze, viel Frucht, nirgends eine Kante. Sechs Monate Edelstahl haben nichts überlagert, im Nachhall Beerenfrucht und eine leise Kräuternote. Ein Wein, der niemandem etwas beweisen möchte, und der gerade deshalb funktioniert.

Dazu passt

Alles, was die italienische Küche scharf anfasst — Spaghetti all'Arrabbiata mit Rindfleischstreifen etwa, oder eine Scheibe Soppressata piccante.