Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022 BIO

Der Clos Windsbuhl ist eines der Monopole von Zind-Humbrecht — eine hoch gelegene Lage bei Hunawihr auf Muschelkalk, die spaet reifende, aussergewoehnlich mineralische Weine hervorbringt. Der Riesling von hier gehoert zu den besten des Elsass und hat ein enormes Alterungspotenzial. Der 2022er zeigt sich jung noch verschlossen und straff.

Helles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Kalkstein und eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein messerscharf und praezise mit einer vibrierenden Saeure und einer salzigen Mineralitaet. Bei 12,5 % Alkohol elegant und schlank, mit einem langen, straffen Finish, das den kalkhaltigen Untergrund widerspiegelt.

Ein Riesling fuer Puristen, der in 5-15 Jahren erst seine volle Groesse entfalten wird. Zu Austern, Sashimi, gegrilltem Steinbutt oder einem gereiften Comte. Jetzt bereits faszinierend, in der Zukunft grossartig.