Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2019 BIO
Der Roche Calcaire 2019 — biodynamischer Riesling aus den Kalksteinlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum frischen 2023er zeigt der 2019er mehr Tiefe und Reife, während die typische Kalksteinmineralität noch deutlicher hervortritt. Ein Riesling, der sich in einer wunderbaren Trinkphase befindet.
Mittleres Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich, einen Hauch Bienenwachs und eine kreidige Mineralität. Am Gaumen ist der Wein runder und integrierter als der 2023er mit einer moderaten Säure und einer leichten cremigen Textur. Bei 12,5 % Alkohol elegant und harmonisch. Trockenes, mineralisches Finish.
Ein gereifter Alltagsriesling von hoher Qualität. Zu gegrilltem Fisch, Meeresfruchten, leichtem Geflugel oder einer Käseplatte mit milden Sorten eine ausgezeichnete Begleitung.
