Terroir al Limit Terra de Cuques blanc 2023

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Terra de Cuques ist für uns der Weißwein von Terroir al Limit, mit dem man anfangen sollte. Hinter dem Weingut steht der Münchner Dominik Huber, zusammen mit Tatjana Peceric. Ein Weißwein mit Ecken, im besten Sinn.

Die Trauben kommen aus einem Weinberg bei La Morera del Montsant, auf 400 bis 600 Metern Höhe, mit Schiefer und Kalk im Untergrund. Die Cuvée besteht aus Garnacha Blanca und Pedro Ximénez. Beim Jahrgang 2021 gärten die ganzen Trauben in Stahl und Beton, danach reifte der Wein ein halbes Jahr im Zement.

Weißweine dieser Art zeigen typischerweise wenig Frucht und viel Würze, Heu, getrocknete Kräuter wie Thymian und Rosmarin, Fenchel und eine salzige Spur. Er hat 13 % Alkohol. Ein Wein zu Gemüseküche, etwa geschmorter Artischocke, zu gebratenem Fisch mit Kräutern oder zu Schafskäse. Nicht zu kalt servieren. Eine Stunde Luft schadet ihm nicht. Am besten in einem großen Glas.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietPriorat GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Grenache blanc , Pedro Ximénez Akoholgehalt in % Vol.13.0 Flaschengröße750ml