Weinflasche Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione BIO, Rotwein aus der Toskana

Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2017 BIO

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Der Piaggione 2017 von Salicutti — aus einem heißen, trockenen Jahrgang, der in Montalcino konzentrierte, kraftvolle Brunellos hervorgebracht hat. Francesco Leanzas biodynamisch bewirtschaftete Südlage hat die Hitze gespürt, aber die tiefen Wurzeln und die Bodenpflege haben für genug Wasserversorgung gesorgt.

Nach acht Jahren hat der Wein eine schöne Trinkreife erreicht. Die anfänglich kraftvollen Tannine haben sich geglättet, die Frucht zeigt tertiare Entwicklung. Ein Piaggione, der jetzt und in den nächsten fünf bis acht Jahren seine beste Phase erlebt.

Tiefes Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Dörrkirsche, Tabak, Leder, Erde und ein Hauch Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Hervorragend zu einer Bistecca alla fiorentina, geschmortem Wildschwein oder einem reifen Parmigiano Reggiano.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietToskana GeschmackTrocken Jahrgang2017 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Sangiovese BiozertifikatIT-BIO-006 Akoholgehalt in % Vol.14.5 Tanningehaltmittel Säurebetonunggering Dekantierempfehlungja GlastypRotweinkelch Flaschengröße750ml