Weingut Georg Preisinger Über den Wolken Rot Qualitätswein 2022

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St. Laurent ist eine österreichische Spezialität und mit dem Pinot Noir verwandt — man merkt das daran, wie diese Sorte Rotwein macht: eher hell und duftig als dunkel und breit, mit Kirsche im Zentrum. Georg Preisinger füllt sie in Gols als Qualitätswein des Jahrgangs 2022 ab, trocken und mit moderaten 12,5 Prozent.

Die Reben stehen auf Schwarzerde über Schotter, warm oben, durchlässig unten. Zehn Monate lag der Wein danach im großen Holzfass — bei einer Sorte mit so zarter Struktur ist das die richtige Wahl: Großes Holz rundet, ohne zu übertönen, und lässt die Frucht vorne stehen.

Im Glas ein dunkles Rubinrot. Die Nase ist voll von roten Beeren, dazwischen frische Kirsche. Am Gaumen bleibt er leicht und sanft, nichts drängt sich vor, das Trinken geht fast von selbst; der Abgang fällt weich und geschmeidig aus. Ungewöhnlich, aber richtig: Servieren Sie ihn kühl, bei 7 bis 9 Grad.

Am Tisch ist er unkompliziert. Fleisch in jeder Alltagsform passt, ebenso ein Teller Pasta oder eine Pizza aus dem heißen Ofen.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandÖsterreich AnbaugebietBurgenland GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeRot Rebsorte(n) St. Laurent Akoholgehalt in % Vol.12.5 VerschlussSchraubverschluss Tanningehaltgering Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch QualitätsbezeichnungQualitätswein Herstellerangabe/InverkehrbringerWeingut Georg und Katharina Preisinger , AT 7122 Gols Flaschengröße750ml