6 Produkte
Rot · 14,0 % vol
Weiß · 13,0 % vol
Das Sortiment
Der Einstieg
3 Weine · €20,90 bis €29,50
Die Mitte
2 Weine · €33,50 bis €34,50
Mehr über Tokara
Am Stammsitz stehen die Reben auf 350 bis 550 Metern Höhe, auf verwittertem Granit und Sandstein. Ein zweiter Weinberg namens Highlands liegt im kühleren Elgin oberhalb des Sir Lowry’s Pass, auf Tafelbergsandstein. Von dort kommt der Sauvignon Blanc der Reserve Collection. Die Trauben werden meist von Hand gelesen.
Der Keller nutzt die Schwerkraft. Sortiert wird auf dem Dach, darunter stehen die Gärtanks, gereift wird in unterirdischen Gewölben. Seit 2017 ist Stuart Botha Winemaker. Er folgte auf Miles Mossop. Tim Atkin MW kürte ihn 2025 zum Young Winemaker of the Year.
Das Sortiment hat drei Linien. Die Premium Collection verschneidet Partien aus mehreren Parzellen. Die Reserve Collection stammt jeweils aus einem einzelnen Weinberg. Der Director’s Reserve umfasst Cuvées nach Bordeaux-Vorbild. Der weiße besteht aus Sauvignon Blanc und Semillon und wird im Fass vergoren. Zum Gut gehören außerdem eine Olivenölmühle, ein Restaurant und eine Kunstgalerie.