Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2023

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Bruno Clair gehört zu den klassischen Adressen der Côte de Nuits — ein Familienbetrieb in Marsannay-la-Côte, der seit Jahrzehnten ein Portfolio bewirtschaftet, das von der einfachen Dorflage bis zu den großen Grand Crus reicht. Die Domaine arbeitet ohne Bio-Zertifikat, aber mit dem klaren Anspruch, den Charakter der jeweiligen Lage so unverkleidet wie möglich auf die Flasche zu bringen: spontane Vergärung, langer Holzausbau, kein Übermaß an Neuholz, kein Eingriffsmaximalismus.

Chambertin-Clos de Bèze ist eine der größten Pinot-Noir-Lagen der Welt — 15 Hektar Grand Cru in Gevrey-Chambertin, in einer Reihe mit Chambertin selbst als Spitze der Côte de Nuits. Der 2023er Jahrgang brachte im Burgund gute Mengen und sehr ausgewogene Pinots — reife Frucht, präsente Säure, feinkörnige Tannine. Geduld zahlt sich aus: jetzt schon zugänglich, in 15 Jahren erst wirklich auf der Höhe. Passt zu trüffelbelegten Tournedos, einem Rinderfilet Wellington oder einem reifen Comté.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietBurgund GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Pinot Noir/Spätburgunder Akoholgehalt in % Vol.13.0 Tanningehaltmittel Dekantierempfehlungja GlastypBurgunderglas Flaschengröße750ml