Bruno Clair Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Jarrons" AOC 2023

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Bruno Clair gehört zu den klassischen Burgund-Adressen, die in Marsannay verwurzelt sind, ihre Lagen aber bis nach Savigny und Aloxe ausdehnen. Hausstil: spontane Vergärung, langer Holzausbau, kein Übermaß an Neuholz, traditionelle Vinifikation.

Les Jarrons ist eine Premier-Cru-Lage in Savigny-lès-Beaune, direkt neben La Dominode am oberen Hang. Pinot Noir aus Savigny ist meist eleganter und etwas leichter als die Cousins aus der Côte de Nuits, dafür mit feiner Frucht und einer hellen, aromatischen Säure. Der 2023er Jahrgang verbindet reife Frucht mit präziser Säure. Vier bis sieben Jahre Kellerruhe machen ihn rund; dann zu einem Coq au Vin, gegrillten Wachteln oder einer Ente mit Pflaumen.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietBurgund GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Pinot Noir/Spätburgunder Akoholgehalt in % Vol.13.5 Dekantierempfehlungja GlastypBurgunderglas Flaschengröße750ml