Weinflasche Château de Coulaine Les Picasses AOC BIO, Rotwein von der Loire

Château de Coulaine Les Picasses AOC 2022 BIO

€25,45 €33,93 / l

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Les Picasses ist eine berühmte Lage am südlichen Vienne-Ufer mit reinen Tuffstein-Böden — historisch gehört sie zu den besten Chinons. Étienne Bonnaventure de Coulaine bewirtschaftet hier einige alte Cabernet-Franc-Parzellen biologisch, vergärt spontan und baut den Wein im großen Holzfass aus. Ein klassischer, vertikaler Chinon.

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet mit Cassis, schwarzer Kirsche, Veilchen, Bleistiftspitze und einer kühlen Krautwürze von Lorbeer und Rosmarin. Am Gaumen wirkt der Wein straff und mineralisch, die Tannine sind feinkörnig und präzise, eine kühle Säure trägt den Wein über einen langen, geraden Abgang mit deutlich graphitischer Note. Ein Wein für den klassischen Loire-Liebhaber.

Hervorragend zu Lammkarree mit Thymianjus, zu Rebhuhn auf Linsen oder zu einer Wildschwein-Tagliatelle mit Steinpilzen. Auch zu Sainte-Maure-de-Touraine oder einem milden Tomme de Savoie ein präziser Tischpartner. Bei 16 Grad servieren, eine halbe Stunde vorher öffnen. Trinkbar ab sofort, mit deutlichem Reifepotenzial bis 2035.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietLoire GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Cabernet Franc BiozertifikatFR-BIO-01 Akoholgehalt in % Vol.13.0 Tanningehaltmittel Säurebetonunggering Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch Flaschengröße750ml