Weiser-Künstler

Warum ausgerechnet diese Parzelle

Das Angebot kam von Erben des Weinguts Immich-Batterieberg, wo Konstantin Weiser 2003 die Weinbereitung verantwortet hatte. Zuvor hatte er unter anderem bei Josef Leitz im Rheingau gearbeitet. Die Parzelle liegt im besten Teil der Ellergrub, ist überwiegend terrassiert und nur mit einer Einschienenbahn zu bewirtschaften.

Zwei Lagen, die nie flurbereinigt wurden

Der Betrieb bewirtschaftet heute acht Lagen: Wolfer Sonnenlay, Enkircher Zeppwingert, Enkircher Steffensberg samt dem Stück „Im Löwenbaum“, Trarbacher Schlossberg, Trarbacher Taubenhaus — und zwei, die das Weingut ausdrücklich als nicht flurbereinigt kennzeichnet: Enkircher Ellergrub und Trabener Gaispfad.

Das ist der entscheidende Punkt. Wo die Flurbereinigung der 1960er und 1970er Jahre nicht hinkam, stehen bis heute die alten Terrassen und die wurzelechten Reben — Stöcke, die nie auf amerikanische Unterlagen gepfropft wurden. In der Ellergrub sind sie deutlich über hundert Jahre alt, im Gaispfad rund achtzig.

Nur Riesling

Eine einzige Rebsorte, kein Burgunder, kein Rotwein. An der Mosel ist das inzwischen keine Selbstverständlichkeit mehr. Erzogen wird am Einzelpfahl statt im Drahtrahmen; im Steilhang bleibt jeder Arbeitsschritt Handarbeit.

Im Keller wenig tun

Vergoren wird mit den Hefen, die im Weinberg und im Keller ohnehin vorhanden sind, ausgebaut in traditionellen Mosel-Fudern oder im Edelstahl. Das Weingut beschreibt seine Rolle selbst: „Wir verstehen uns nicht als Weinmacher, sondern als respektvolle Begleiter der Entwicklung von der Traube zum Wein.“

Das Sortiment reicht je nach Jahrgang vom Gutswein über den Trarbacher Ortswein und trockene oder feinherbe Lagenweine bis zu den restsüßen Prädikaten und einem Sekt.

Seit 2016 zertifiziert

Der Betrieb ist EU-Bio-zertifiziert, kontrolliert unter der Codenummer DE-ÖKO-039. Eine biodynamische Zertifizierung gibt es nicht, auch wenn einzelne Händlerseiten das nahelegen — die eigene Website nennt ausschließlich die Öko-Zertifizierung. Für den Steillagenweinbau erhält das Weingut Förderung aus dem Landesprogramm EULLE.

Bergrettung

Weiser-Künstler gehört dem Klitzekleinen Ring an, einer Vereinigung von Weingütern um Traben-Trarbach. Deren Gemeinschaftsprojekt „Bergrettung“ setzt jedes Jahr einen brachfallenden Steillagen-Weinberg wieder instand. Die allererste Parzelle dieses Projekts lag ebenfalls in der Enkircher Ellergrub.

Nicht zu verwechseln

Das Weingut Künstler in Hochheim am Main ist ein völlig anderer Betrieb — Rheingau, VDP-Mitglied, seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz. Eine Verwandtschaft zwischen beiden Häusern ist in keiner Quelle belegt und wird hier auch nicht behauptet. Ebenso wenig gehört das Weingut Immich-Batterieberg zum Betrieb; dort war Konstantin Weiser Kellermeister, mehr nicht.

Angaben zu Lagen, Arbeitsweise und Zertifizierung nach der Website des Weinguts (weiser-kuenstler.de), ergänzt um Mosel Fine Wines, den Klitzekleinen Ring und das Bioweinportal. Zur Rebfläche schwanken die Angaben je nach Quelle und Jahr; das Weingut selbst nennt rund viereinhalb Hektar. Zum Eintritt von Alexandra Künstler nennt die eigene Website 2005, eine Fachquelle 2006.