Weinflasche Château de Pibarnon Rouge AOC BIO, Rotwein aus der Provence
Château de Pibarnon

Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 1,5L BIO

Der 2020er Pibarnon Rouge im Magnum — das ist Bandol in seiner reinsten Form, jetzt auch biozertifiziert. Die Familie de Saint-Victor hat in den letzten Jahren die Umstellung auf biologischen Weinbau vollzogen, was die Weine noch präziser und lebendiger macht. Im Großformat hat der 2020er eine lange Zukunft vor sich.

Mourvèdre dominiert mit über 90 %, Cinsault ergänzt mit Geschmeidigkeit. Die Reben stehen auf Kalksteinterrassen mit Blick aufs Mittelmeer. 2020 war in der Provence ein warmer, trockener Jahrgang — aber die Höhenlage und der Meereseinfluss bei Pibarnon sorgen für kühlere Nächte und frischere Weine als anderswo in Bandol. 18 Monate im großen Holzfass.

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen — noch jung. In der Nase schwarze Kirsche, Pflaume, Rosmarin und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit festen Tanninen, die noch Zeit brauchen. Die Säure ist lebendig, der Abgang lang und kräuterig. Legen Sie diese Flasche fünf bis zehn Jahre in den Keller, oder dekantieren Sie sie jetzt großzügig zu einem Schmorgericht.

Geschmacksprofil
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Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietProvence GeschmackTrocken Jahrgang2020 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Mourvèdre/Monastrell , Cinsault BiozertifikatFR-BIO-01 Akoholgehalt in % Vol.14.5 Tanningehaltmittel Säurebetonunggering Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch Flaschengröße1500ml
passt zu
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