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Quady Winery Elysium Sweet Red Dessert Wine 2021
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Ein roter Muscat aus Madera: Quady keltert daraus einen süßen Wein, dessen Rosenduft das Erste ist, was auffällt — intensiv und unverwechselbar.
Purpurfarben fällt er ins Glas. Hinter den Rosen liegen dunkle Beeren, und was den Wein zusammenhält, ist eine Fruchtsäure, die der Süße Paroli bietet — der Abgang bleibt sauber, nicht klebrig. Drei Monate Barrique reichen ihm; halten wird er sich dafür ein Jahrzehnt.
Dazu passt
Gorgonzola — die Kombination aus Salz und Süße ist ein Klassiker. Oder eben Schokoladenkuchen.
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Quady Winery Elysium Sweet Red Dessert Wine 2021
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