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Quady Winery Essensia Sweet White Dessert Wine 2021
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Muscat aus Madera im kalifornischen Central Valley — eine Rebsorte, die Duft mitbringt wie kaum eine zweite, und Quady stellt genau den in den Mittelpunkt.
Goldgelb im Glas, und die Nase ist sofort da: Aprikose, Orangenblüte, kandierte Orangenschale, alles intensiv und von einer würzigen Note unterlegt. Am Gaumen bleibt trotz 15 % Alkohol eine Frische, die trägt; der Charakter ist fruchtig und deutlich exotisch.
Dazu passt
Crème brûlée, wenn die Karamellkruste noch knackt. Oder ein Schokoladenkuchen.
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