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Weingut Stift Klosterneuburg - Österreich Grüner Veltliner Wagram DAC 2024
Wagram und Löss gehören zusammen, und der Grüne Veltliner ist die Sorte, die daraus am meisten macht. Das Weingut Stift Klosterneuburg hält diese Version bewusst klassisch: acht Monate Edelstahl, 12,5 % Alkohol, kein Schnickschnack.
Hell und leicht grünlich im Glas. Die Nase ist frisch und lebendig, klar auf Apfel gestimmt, dahinter feine Grapefruit. Am Gaumen kommt dann das, weswegen man zum Veltliner greift: ein Pfefferl, das elegant bleibt und trinkanimierend wirkt statt scharf. Frisch, fruchtig, trocken — ein Klassiker, wie er sein soll.
Dazu passt
Sommerliche Salate und Fisch, aber auch Rindfleisch und Gebackenes — der Wein hat gegen wenig etwas einzuwenden.
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