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Mea Culpa Vino Rosso - Magnum - 1,5L
Der Mea Culpa Vino Rosso in der Magnum — 1,5 Liter für den Tisch, an dem mehr als zwei Leute sitzen. Primitivo, Syrah und Merlot aus Venetien, in tief dunklem Purpur.
In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dahinter eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere mit feinen Vanille- und Mokkanoten. Am Gaumen eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur; im Nachhall edle Holznoten von Tabak und Vanille aus zehn Monaten Barrique. In der großen Flasche reift er langsamer — fünf Jahre kann er liegen.
Dazu passt
Rinderrouladen mit eingelegten Backpflaumen, Lardo, gedünsteten Zwiebeln, Petersilie und gerösteten Pinienkernen — ein Klassiker, der die Frucht des Weins genau trifft.
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