Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2017

Pian Dell'Orino ist eines jener kleinen Montalcino-Weingüter, die Kenner in Verzueckung versetzen: Jan Hendrik Erbach und Caroline Pobitzer bewirtschaften wenige Hektar auf den nordwestlichen Hängen und erzeugen Sangiovese von fast burgundischer Eleganz. Der Rosso di Montalcino 2017 hat bereits acht Jahre Flaschenreife — eine Entwicklung, die diesem Wein eine seltene Reife verliehen hat.

2017 war in Montalcino ein heißer, trockener Jahrgang — konzentrierte, kraftvolle Weine. Bei Pian Dell'Orino, mit ihrer nördlichen Exposition und hohen Lage, blieb trotzdem genug Frische erhalten, um den Wein balanciert zu halten. Ein Rosso, der fast wie ein junger Brunello schmeckt.

Granatrot mit orangen Reflexen. In der Nase Dörrkirsche, Tabak, Leder und ein erdiger Ton. Am Gaumen reif und harmonisch, mit aufgelösten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein Rosso in seiner schönsten Trinkreife — zu einer Pappardelle al cinghiale, geschmortem Kaninchen oder einem reifen Pecorino.