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Craggy Range Sauvignon Blanc Martinborough Te Muna 2025
Sauvignon Blanc aus Neuseeland heißt fast immer Marlborough — Craggy Range hält mit Martinborough dagegen. Der Te Muna kommt aus dem Jahrgang 2025, steht zitronengelb im Glas und öffnet sich mit Jasmin und anderen weißen Blüten.
Dahinter kommen Nektarine und Limette, am Gaumen dann ein ganzer Fächer tropischer Früchte — üppig, aber nie unscharf. Vier Monate Edelstahl, keine Maischestandzeit: nichts, was zwischen Frucht und Glas käme. Die Säure bleibt lebhaft bis in einen langen, mineralisch geprägten Schluss.
Dazu passt
Austern und Jakobsmuscheln, Fisch vom Grill mit Zitronenbutter. Wer es kräuteriger mag: eine Ziegenkäsetarte oder asiatisch gewürzte Gerichte mit Koriander, Zitronengras und grüner Papaya.
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