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Spice Route Bushvine Grenache 2019
Buschreben, wie der Name sagt: frei stehende Stöcke ohne Drahtrahmen. In Malmesbury am Western Cape bekommt das dem Grenache — Spice Route füllt ihn in einem hellen Rubinrot ab, das schon andeutet, wohin die Reise geht.
Nämlich nicht in Richtung Wucht. Rote Beeren in der Nase, ein Hauch Pfeffer, dazu Kardamom und eine Würze, die entfernt an Eisen erinnert. Am Gaumen bleibt er leicht und hat trotzdem viel zu erzählen: fein gezeichnete Tannine, eine Säure, die sitzt. Ausgebaut im Barrique, trocken im Glas — und mit sechs Jahren Entwicklungszeit vor sich.
Dazu passt
Trinchado, der scharfe Rinderschmortopf. Ein Ragout vom Strauß. Oder, sommerlich, Gazpacho mit Roosterkoeke.
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