Terroir al Limit Terra de Cuques negre 2022

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Hinter Terroir al Limit stehen Dominik Huber und Tatjana Peceric. Ihre Rotweine aus dem Priorat sind für uns das Gegenstück zu den wuchtigen, vom Holz geprägten Weinen, die man lange mit der Region verband. Für alle, die das Priorat neu entdecken wollen, ist Terra de Cuques negre ein guter Anfang.

Garnacha und Cariñena, die beiden klassischen Sorten des Priorat, teilen sich diese Cuvée. Schiefer bestimmt die Böden, an manchen Stellen mischt sich Lehm hinein, und die Reben stehen um die 400 Meter hoch, verteilt auf mehrere Weinberge. Fässer aus Holz haben die beiden für ihre Rotweine aufgegeben, sie arbeiten mit Edelstahl und Beton. Der 2022er hat 13,5 % Alkohol.

Garnacha und Cariñena vom Schiefer bringen meist Himbeere, dunkle Kirsche und Pflaume mit, dazu mediterrane Kräuter und eine kühle, steinige Würze. Ohne Holz bleibt so ein Wein klar und beweglich, das Tannin wirkt fein. Dazu Lammkoteletts mit Rosmarin, Escalivada mit gegrilltem Gemüse oder ein Manchego. Bei 15 bis 16 Grad servieren, eine halbe Stunde Luft tut ihm gut.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietPriorat GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Grenache , Carignan Akoholgehalt in % Vol.13.5 Flaschengröße750ml