Hunter McKirdy Le Jardin de la Source VdF 2024
Le Jardin de la Source — der Garten der Quelle. Hunter McKirdys Pinot Blanc aus dem Elsass: eine Rebsorte, die in der Naturwein-Szene selten im Rampenlicht steht, hier aber zeigt, was sie ohne technische Eingriffe kann. Spontanvergärung, minimale Intervention, kein oder kaum Schwefel.
Der 2024er ist der jüngste Wein im Sortiment und entsprechend frisch und einladend. Bei 12 % Alkohol leichtfüßig, unkompliziert und doch mit einer überraschenden Tiefe, die man einem einfachen Pinot Blanc nicht unbedingt zutrauen würde.
Blasses Strohgelb, in der Nase grüner Apfel, weiße Blüten und ein Hauch Mandel. Am Gaumen schlank und erfrischend, mit feiner Textur und einem sauberen, leicht herben Abgang. Ein wunderbarer Aperitif-Wein — aber auch zu Spargel, Flammkuchen oder einem leichten Fischgericht hervorragend.
