Sprudel

Sekt, Perl- und Schaumwein entstehen durch eine zweite Gärung des Weins, bei der Kohlendioxid entsteht und in Lösung bleibt. Dieser Prozess wird als "Methode Champenoise" oder "traditionelle Flaschengärung" bezeichnet. Zunächst wird ein Basiswein hergestellt, der normalerweise trocken und säurehaltig ist. Anschließend wird eine Mischung aus Hefe und Zucker, genannt "Tirage", zum Wein hinzugefügt, um die zweite Gärung in der Flasche auszulösen. Während der Gärung produziert die Hefe Kohlendioxid, das in der Flasche gefangen bleibt und den Sekt, Perl- oder Schaumwein mit feinen Bläschen versetzt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein aufbewahrt, um ihn reifen zu lassen, bevor er degorgiert wird, indem der Hals der Flasche gekühlt wird, wodurch der Hefe-Satz gefriert und entfernt werden kann. Anschließend wird der Sekt oder Schaumwein je nach gewünschter Süße dosiert und abgefüllt.

Filter:

Land
0 ausgewählt Zurücksetzen
Herkunft
0 ausgewählt Zurücksetzen
Rebsorte(n)
0 ausgewählt Zurücksetzen
Geschmack
0 ausgewählt Zurücksetzen
Jahrgang
0 ausgewählt Zurücksetzen
Anbieter
0 ausgewählt Zurücksetzen
Produkttyp
0 ausgewählt Zurücksetzen

271 Produkte

Larmandier-Bernier Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut 6L
de Bichery La Source, Brut Nature 2022 1,5L BIO
Larmandier-Bernier Longitude, Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1,5L BIO
Louise Brison Pinot Noir de la Côte des Bar, Brut Nature 2020 BIO
Vazart-Coquart & Fils Brut Réserve, 2022+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru
Lacourte-Godbillon Terroirs d'Ecueil, Premier Cru Extra Brut 1,5L
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2005
Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°13, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013
Jeaunaux-Robin Éclats de Meulière, Extra Brut V22/21 0,375L BIO
Larmandier-Bernier Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut 1,5L
Tarlant La Vigne d'Or, Brut Nature, Blanc de Meuniers 2006
Huré Frères Mémoire, Solera 1982/2021, Extra Brut
Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Brut Nature 2019 BIO
Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2010
Régis Poissinet Terre d'Irizée, Extra Brut
De Sousa et Fils Zoemie de Sousa Cuvée UMAMI Grand Cru Extra Brut 2009 1,5L
Tarlant L'Étincelante, Brut Nature 2002
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé Premier Cru Brut Nature 2015 1,5L BIO
Jeaunaux-Robin Éclats de Meulière, Extra Brut V20/19 1,5L BIO
Georges Laval "Les Chênes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2020 BIO
Pertois-Lebrun L'extravertie 2020+Réserve, Blanc de Blancs Extra Brut 1,5L
Tarlant Zero Brut Nature, Base 2017
Regulärer Preis €59,90
Tarlant Zero Brut Nature, Base 2017
De Sousa et Fils Cuveé 3A (Avize, Aÿ, Ambonnay) Grand Cru, Extra Brut
Lacourte-Godbillon Mi-Pentes, Premier Cru Extra Brut L2019+Réserve
Waris-Larmandier Les Terres Des Buissons, Cramant Grand Cru Blanc de Blancs 2014
Louise Brison Rosé de la Côte des Bar, Brut Nature 2017
Vazart-Coquart & Fils Extra Brut, 2018+Res., Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru
Tarlant La Vigne Royale, Brut Nature, Blanc de Noirs 2007
Françoise Martinot Bistrøtage B.20, Extra Brut, Blanc de Noirs BIO
Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rosé V21/20 BIO
Larmandier-Bernier Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut
Huré Frères 4 éléments Pinot Meunier, La Grosse Pierre, Extra Brut 2019
Waris-Larmandier Particules Crayeuses L16 Extra Brut, Grand Cru Blanc de Blancs
Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Brut Nature 2016 1,5L BIO
de Bichery Saignee de Meunier, Parcellaire Spontané, Rosé Brut Nature 2022