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La Spinetta Giorgio Rivetti Barbera d'Asti "Ca di Pian" DOC 2023
„Ca di Pian" ist La Spinettas Barbera aus Costigliole und Montegrosso d'Asti — Kalkboden, zwölf Monate Barrique, und trotzdem ein Wein, der vor allem nach Barbera schmeckt.
In der Nase ein intensives Aroma von roten Kirschen und reifen Pflaumen, dazu ein Hauch Gewürznelken. Am Gaumen saftig und ausgewogen: dunkle Beeren, zarte Schokolade, eine feine Würze. Der Nachhall zeigt sich lebendig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den typischen Charakter der Rebsorte elegant unterstreicht.
Dazu passt
Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild — dazu kräftige Käsesorten.
Aus biologischem Anbau.
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