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Pascal Bouchard SAS Chablis «Les Vieilles Vignes» 2024
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Alte Reben, zehn Monate Edelstahl, sonst nichts: Bei den „Vieilles Vignes“ verlässt sich Pascal Bouchard ganz auf das Alter der Stöcke und den Kalk-Ton-Boden von Chablis.
Die Nase zieht mit frischer Zitrusfrucht und weißen Blüten an. Am Gaumen dann mehr Schichten und mehr Feinzeichnung, als der schlichte Name verspricht. Der Abgang bleibt harmonisch und stellt die Mineralität nach vorn, ohne laut zu werden. Trocken und präzise — ein Wein, den man auch in fünf Jahren noch mit Freude öffnet.
Dazu passt
Der Allrounder am Tisch: Austern, Jakobsmuscheln und Meeresfrüchte, Fisch, aber auch Geflügel, Kalb, milder Käse und Spargel.
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Regulärer Preis
€26,50
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandFrankreich
AnbaugebietBurgund
Jahrgang2024
WeinfarbeWeiß
Rebsorte(n)
Chardonnay
Akoholgehalt in % Vol.13.0
VerschlussKorken
QualitätsbezeichnungAOC Chablis
Herstellerangabe/InverkehrbringerPascal Bouchard SAS , FR 89800 Chablis
Flaschengröße750ml
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Pascal Bouchard SAS Chablis «Les Vieilles Vignes» 2024
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