Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2018 BIO

Der Duemani 2018 hat bereits acht Jahre Flaschenreife hinter sich — eine Zeitspanne, in der sich Cabernet Franc von seiner besten Seite zeigt. Elisabetta Foradoris biodynamisches Flaggschiff aus Riparbella entwickelt mit dem Alter eine Vielschichtigkeit, die junge Jahrgänge nur erahnen lassen. Die eisenhaltigen Lehmböden der etruskischen Küste prägen den Wein mit einer unverwechselbaren mineralischen Note.

2018 war in der Toskana ein warmer, aber nicht extremer Jahrgang — bei 14 % Alkohol zeigt der Wein eine schöne Balance zwischen Reife und Frische. Die Tannine haben sich nach Jahren im Barrique und in der Flasche vollständig eingebunden, die primäre Frucht weicht langsam tertiaren Noten.

Tiefes Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Cassis, Tabak, Leder, Graphit und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen komplex und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Ein Duemani in seiner schönsten Trinkreife — hervorragend zu einer Tagliata, geschmortem Lamm oder pur als Meditationswein.