Duemani Duemani Toscana IGT 2015 BIO
Der Duemani ist das Flaggschiff des gleichnamigen Weinguts — reinsortiger Cabernet Franc von alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet in Riparbella an der etruskischen Küste. Elisabetta Foradori hat hier bewiesen, dass Cabernet Franc in der Toskana nicht nur als Blendpartner taugt, sondern als Solist zu den großen Rotweinen Italiens zählen kann.
Der 2015er hat über ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich — eine Zeitspanne, die diesem Wein eine bemerkenswerte Reife und Komplexität verliehen hat. Die primäre Frucht ist tertiaren Aromen gewichen, die Tannine haben sich vollständig eingebunden. Bei 14,5 % Alkohol ein kraftvoller Wein, der trotz seines Alters noch erstaunliche Frische zeigt.
Tiefes Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Cassis, Graphit, Zedernholz, Tabak und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen komplex und vielschichtig, mit seidigen Tanninen und einem endlos langen Abgang. Ein großer Wein — zu einer perfekten Tagliata oder als Meditationswein für einen besonderen Abend.
