Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2020 1,5L BIO

Der Duemani 2020 als Magnum — reinsortiger Cabernet Franc im idealen Format für die mittelfristige Lagerung. Die Großflasche verlangsamt die Reifung und ermöglicht dem Wein eine gleichmäßigere Entwicklung als die Normalflasche. Biodynamisch erzeugt in Riparbella an der etruskischen Küste.

2020 war ein Jahrgang von bemerkenswerter Konzentration — in der Magnum wird sich diese Dichte über die nächsten zehn bis fünfzehn Jahre in eine Komplexität verwandeln, die die Normalflasche kaum erreichen wird. Ausbau im französischen Barrique, bei 14,5 % Alkohol ein kraftvoller, strukturierter Wein.

Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, Graphit, Lavendel, Zedernholz und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen dicht und vielschichtig, mit festen, aber feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Geben Sie ihm noch fünf bis acht Jahre in der Magnum — zu einer Tagliata, geschmortem Lamm oder einem großen Käsebrett.