Grand Cuvée Tradition, Côtes du Jura AOP 2022 BIO
Grand Cuvée Tradition, Côtes du Jura AOP 2022 BIO
Grand

Grand Cuvée Tradition, Côtes du Jura AOP 2022 BIO

Die Domaine Grand aus Passenans gehört zu den Familienbetrieben, die das Jura biologisch bewirtschaften und seine Eigenheiten pflegen, statt sie zu glätten. Die Cuvée Tradition ist dabei der Wein, der am deutlichsten zeigt, wie man in der Region seit Generationen Weißwein versteht.

Tradition heißt im Jura meist: Chardonnay und Savagnin in einer Flasche. Chardonnay liefert Frucht und Rundung, Savagnin, die alte Sorte der Region und Grundlage des Vin Jaune, bringt markante Säure und Würze ins Spiel. Die Mergel- und Kalkböden der Côtes du Jura geben beiden eine kühle Note. Der 2022er hat 13,5 Prozent Alkohol und schon etwas Flaschenreife hinter sich.

Erwarten Sie gelben Apfel, Zitrus, etwas Walnuss und Gewürze, am Gaumen lebhafte Säure und einen würzigen, salzigen Nachhall. Er ist ein sehr guter Partner für Comté, Huhn in Rahmsauce mit Morcheln oder eine gebratene Forelle. Bei 11 bis 13 Grad servieren, gerne im etwas größeren Glas.

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Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietJura GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Chardonnay , Savagnin Akoholgehalt in % Vol.13.5 Flaschengröße750ml
passt zu
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