Wird aktuell von Personen angesehen.
Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé AOP 2024
Granit als Untergrund, und ein Wein, dem man das anmerkt: Terroirprägung ist bei der Grande Réservé von Domaine Salmon aus Château-Thébaud kein Marketingwort. Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer, in der Nase weiße Blüten, dahinter helle rote Früchte mit frischem Zug.
Konzentration hat dieser Muscadet reichlich, und sie zeigt sich vor allem als Mineralität — komplex, lang, das prägende Element. Darum herum baut sich ein runder Körper mit spürbarer Struktur; trocken bleibt er, und die 12 % halten sich angenehm zurück.
Dazu passt
Ziegenkäse. Gekochtes Geflügel mit Pilzen. Vor allem aber Fisch und Meeresfrüchte, wenn eine cremige Sauce dabei ist — die Mineralität schneidet da sauber hindurch.
Du erhältst €0,52 Guthaben beim Kauf dieses Artikels.