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Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Rouge AOP Cost. Nîmes - Magnum 1,5L 2020 BIO
1,5 Liter, ein Wein für den langen Abend: In der Magnum reift Wein langsamer, und der 2020er Nostre Pais bringt die Substanz dafür mit. Jeb Dunnuck vergab 91 bis 93 Punkte, die angegebene Lagerfähigkeit reicht über acht Jahre.
Purpurrot im Glas, in der Nase reife Kirsche und dunkle Beeren über einer warmen, steinigen Note, wie sie sonnendurchglühte Rollkiesel abgeben. Kakao kommt dazu, Graphit, getrocknete Gewürze. Der Gaumen ist samtig und breit gebaut, das Tannin unüberhörbar, aber sauber eingebunden; der Abgang fällt frisch und mineralisch aus. Zwölf Monate Barrique, 14,5 % — ein Wein mit Statur.
Dazu passt
Kräftiges Fleisch von Lamm, Kalb oder Ente, dazu Tomaten, Paprika und weiße Bohnen. Zum Abschluss ein Pont l'Evêque — oder eine Praline aus dunkler Schokolade.
Aus biologischem Anbau.
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