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ILatium Morini Valpolicella Ripasso "Ciliegi" DOC 2020
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„Ciliegi“ heißt Kirschen, und die Lage, aus der dieser Ripasso stammt, trägt den Namen nicht zufällig. Schwarze Kirsche steht im Zentrum, reif und dunkel, daneben Pflaume, Rosine und ein würziger Vanilleton.
Ripasso heißt: Der junge Valpolicella wird ein zweites Mal über die Trester des Amarone geschickt und nimmt dabei Farbe, Alkohol und Substanz auf. Beim 2020er von ILatium Morini sieht man das an der Statur — 14 %, dicht und komplex gebaut, das Tannin bereits weich geschliffen. Trocken und kraftvoll, mit einem Finale, in dem edles Holz und Frucht nebeneinander stehen bleiben.
Dazu passt
Braten und Gegrilltes, Wild — und Käse, der lange gereift ist.
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Regulärer Preis
€18,90
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandItalien
AnbaugebietVenetien
Jahrgang2020
WeinfarbeRot
Rebsorte(n)
Corvina
,
Corvinone
,
Rondinella
Akoholgehalt in % Vol.14.0
VerschlussKorken
QualitätsbezeichnungDOC Valpolicella Ripasso
Herstellerangabe/InverkehrbringerAz. Agr. LATIUM di Morini S.s. , IT 37031 Illasi (VR)
Flaschengröße750ml
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ILatium Morini Valpolicella Ripasso "Ciliegi" DOC 2020
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