Henri & Gilles Buisson Meursault "Les Vignes de Marguerite" AOC 2023 BIO

Meursault — einer der klangvollsten Namen unter Burgunds Weisswein-Appellationen. Henri & Gilles Buisson besitzen hier die Parzelle Les Vignes de Marguerite, biodynamisch bewirtschaftet und auf dem typischen Kalkstein-Mergel-Boden gewachsen, der Meursault seine buttrige Opulenz und mineralische Tiefe verleiht. Spontane Vergärung, Ausbau in gebrauchten Fässern.

Der 2023er zeigt die jugendliche Frische eines großen Meursault. Gelbe Früchte — Pfirsich, Mirabelle, ein Hauch Quitte — verschmelzen mit Noten von Haselnuss, frischer Butter und einem mineralischen Kern von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen cremig und vollmundig, aber mit einer Säure, die alles in Balance hält und dem Wein Spannung verleiht. Der Nachhall ist lang und von einer würzigen Nussigkeit geprägt.

Ein Meursault, der sofort beeindruckt und mit Reife noch gewinnen wird. Fünf bis acht Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu Hummer, Steinbutt in Buttersauce, einem cremigen Risotto mit weißem Trüffel oder einem reifen Comté. Großer weißer Burgunder zum fairen Preis.