Portal del Priorat Hommage 2024 BIO

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Hommage ist eine nummerierte Kleinstauflage von Portal del Priorat — jede Flasche trägt ihre Nummer auf dem Etikett. Ungewöhnlich ist schon die Zusammensetzung: Grenache blanc und Pedro Ximénez, letztere eine Sorte, die man sonst aus dem Süden Spaniens und aus süßem Sherry kennt und die im Priorat kaum jemand trocken ausbaut.

Biozertifiziert, Jahrgang 2024, gewachsen auf dem Schiefer des Priorat. Was hier passiert, ist eine Rückbesinnung: Bevor die Region für ihre Roten berühmt wurde, standen in den alten Weingärten auch weiße Sorten, oft gemischt in derselben Parzelle. Solche Flaschen halten diese Geschichte offen.

Die Farbe geht ins Goldene, deutlich tiefer als bei einem üblichen Weißwein. Erwarten Sie also keinen leichten Aperitif, sondern einen Wein mit Kraft, Kräuterwürze und trockenem, langem Abgang. Dazu passt Gehaltvolles: gebratener Fisch mit Mandeln, Geflügel mit Safran, oder Manchego mit Quittenpaste.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietPriorat GeschmackTrocken Jahrgang2024 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Grenache blanc , Pedro Ximénez Akoholgehalt in % Vol.13.0 Flaschengröße750ml