Sattlerhof Gamlitz Weissburgunder DAC 2025 BIO

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Der Sattlerhof in Gamlitz zählt zu den prägenden Familienweingütern der Südsteiermark und arbeitet biologisch. Gamlitz ist dabei mehr als ein Ortsname auf dem Etikett: Als Ortswein der steirischen Herkunftspyramide steht dieser Weißburgunder für die Hänge rund um den Ort, eine Stufe über den Gebietsweinen.

Die Reben sind zwischen 15 und 35 Jahre alt und wurzeln in kristallinen Quarzsanden mit Glimmer, leichten, kargen Böden, die eher Feinheit als Kraft fördern. Weißburgunder ist in der Steiermark eine alte Sorte, die neben dem Sauvignon Blanc gern unterschätzt wird. Mit 12 Prozent Alkohol bleibt der 2025er leicht und gut zu trinken.

In der Nase Zitrone, gelber Apfel und Birne, mit Luft Mandel und etwas Hefe. Am Gaumen klar, saftig und kompakt, mit eher milder Säure. Er braucht Speisen von ähnlicher Feinheit: Zander auf Fenchel mit Orange, junges Gemüse mit gerösteten Mandeln oder ein steirisches Maishendl. Bei rund 10 Grad servieren.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandÖsterreich AnbaugebietSüdsteiermark GeschmackTrocken Jahrgang2025 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Pinot Blanc/Weißburgunder Akoholgehalt in % Vol.12.0 Flaschengröße750ml