Sattlerhof Ried Kapellenweingarten Morillon DAC 2022 BIO

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Der Kapellenweingarten ist die höchstgelegene Riede der Familie Sattler und befindet sich auf 600 Metern Seehöhe. Rund 35 Jahre alte Morillon-Reben wurzeln bei 20 bis 70 % Hangneigung in einem Gemisch aus kalkhaltigem Quarz- und Kieselschotter. Das kühle, luftige Mikroklima führt zu einer späten Ausreifung der Trauben – und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische.

Im Glas zeigt sich ein Morillon von bemerkenswerter Präzision: Aromen von Zitrus und grünem Apfel verbinden sich mit einer straffen, mineralischen Struktur. Die kühle Höhenlage sorgt für eine vibrierende Säure, die den Wein lang und elegant ausklingen lässt. Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Tafelspitz oder einem Risotto mit Frühlingskräutern.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandÖsterreich AnbaugebietSüdsteiermark GeschmackTrocken Jahrgang2022 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Chardonnay BiozertifikatAT-BIO-402 Akoholgehalt in % Vol.13.0 Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml