Sattlerhof Alten Reben Welschriesling DAC 2023 BIO

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Von den ältesten Reben am Sattlerhof stammt dieser Welschriesling: 60 Jahre alte Stöcke, die auf 250 bis 450 Metern in Quarz, Glimmer und Kalkschotter wurzeln – in einem Weinberg mit bis zu 80 % Steigung. Nach verlängerter Maischestandzeit spontan vergoren und im 300-Liter-Fass ausgebaut, gewinnt der Wein eine ungewöhnliche Komplexität.

Was Sie erwartet, ist weit mehr als ein klassischer Welschriesling: Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrucht verbinden sich mit einer cremigen Textur und feiner Hefewürze. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu Fischgerichten ebenso passt wie zu leichten Pasta-Variationen oder einem Wiener Schnitzel.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandÖsterreich AnbaugebietSüdsteiermark GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Welschriesling BiozertifikatAT-BIO-402 Akoholgehalt in % Vol.12.5 Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml