Duemani Suisassi Costa Toscana IGP 2019 BIO
Der Suisassi 2019 ist einer der kraftvollsten Jahrgänge dieses biodynamischen Syrah — 15 % Alkohol zeugen von einem heißen, trockenen Sommer an der toskanischen Küste. Duemanis Reben in Riparbella auf eisenhaltigem Lehm haben trotzdem genug Frische bewahrt, um einen balancierten, vielschichtigen Wein hervorzubringen.
Im französischen Barrique ausgebaut, zeigt der 2019er bereits nach einigen Jahren Flaschenreife eine ansprechende Entwicklung. Die primäre Frucht weicht langsam tertiaren Noten, die Tannine sind weicher geworden. Ein Syrah mit Rückgrat und Reifepotenzial.
Tiefes Purpurrot, in der Nase Brombeere, schwarzer Pfeffer, Olive, Speck und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen opulent und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein Wein, der kräftige Speisen verlangt — zu einer Cote de Boeuf, geschmortem Ochsenschwanz oder einem reifen Comte.
