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Enate Chardonnay DO Barrique 2023
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Chardonnay im Barrique — das kann schiefgehen, geht hier aber nicht. Acht Monate Fass geben dem 2023er von Enate Tiefe und einen goldgelben Schimmer, ohne die Frucht zuzudecken.
Ananas und Papaya vorneweg, Grapefruit hält dagegen, Haselnuss kommt aus dem Fass dazu, und Vanille bleibt ein leiser Unterton. Viel Körper, trocken, und dann diese Säure, die alles zusammenhält und den Wein erfrischend macht statt fett. Und er hört lange nicht auf.
Dazu passt
Zu Pasta in heller Soße und sattem Risotto, zu kräftigem Fisch und Schalentieren, zu Geflügel oder Kalb — und mildem Käse.
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Regulärer Preis
€30,50
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandSpanien
Jahrgang2023
WeinfarbeWeiß
Rebsorte(n)
Chardonnay
Akoholgehalt in % Vol.14.0
VerschlussKorken
QualitätsbezeichnungDOP
Herstellerangabe/InverkehrbringerViñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas
Flaschengröße750ml
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Enate Chardonnay DO Barrique 2023
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