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African Pride Wines Forager Red - Shiraz / Grenache 2022
Shiraz und Grenache — ein Duo, das man aus dem Rhônetal kennt und das im Western Cape genauso funktioniert. Zwölf Monate lag diese Cuvée im Stahltank, ganz ohne Fass.
Die Nase ist zweigeteilt: helle Kirsche auf der einen Seite, dunkle Beeren auf der anderen, und dazwischen weißer Pfeffer, getrocknete Kräuter, Nelke und ein Anflug von Leder. Am Gaumen kehren Kirsche und rote Beeren zurück, getragen von weichem, geschmeidigem Tannin. Der Abgang bleibt elegant und duftig — bei 14,5 % Alkohol keine Selbstverständlichkeit. Ein trockener Wein mit fünf Jahren Lagerpotenzial.
Dazu passt
Rindfleisch vom Grill oder aus der Pfanne, Wild, gebratene Entenbrust. Genauso gut zu Schmorgerichten und herzhaften Eintöpfen.
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