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Weingut Markus Molitor Ürziger Würzgarten Spätlese - goldene Kapsel 2022
Der Ürziger Würzgarten trägt seinen Namen nicht ohne Grund, und diese Spätlese von 2022 löst das Versprechen ein: Was aus dem Glas steigt, ist klar und von Würze durchzogen, dazu die feinen Schieferaromen, die der Rotschiefer von Ürzig mitgibt.
Am Gaumen dann Frucht in voller Reife, üppig und verspielt zugleich — süß, aber nie plump, weil eine delikate Mineralität dagegenhält und alles in Harmonie bringt. 7,5 % Alkohol, und rein rechnerisch fünfundzwanzig Jahre Lagerzeit. Ob Sie so lange durchhalten, ist eine andere Frage.
Dazu passt
Alles Würzige und Deftige. Etwa ein warmer Hühnchensalat mit grüner Paprika, roten Zwiebeln und Minze. Oder — ganz anders — karamellisierte Banane mit Mandeleis und einem Schokoladenmuffin dazu.
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