Valfaccenda bis-lacco vino bianco 2025

Die bis-Reihe von Valfaccenda ist die unkomplizierte Seite des Guts: Weine ohne den Anspruch der Lagenabfüllungen, dafür mit dem gleichen Zugriff. Arneis und Cortese, die beiden weißen Sorten des Piemont, kommen hier zusammen in eine Flasche.

Valfaccenda arbeitet in Canale im Roero, dem sandigeren Gebiet gegenüber der Langhe. Arneis ist die lokale Spezialität und war vor wenigen Jahrzehnten fast verschwunden; Cortese kennt man vor allem aus dem Gavi weiter südlich.

Im Glas helles Strohgelb, im Duft weißer Pfirsich, Birne und die Mandelnote, an der man Arneis erkennt, am Gaumen trocken mit mittlerer Säure und leicht bitterem Abgang. Der Wein für den Wochentag: Vitello tonnato, Pasta mit Butter und Salbei, oder ein Stück Robiola.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.