Valfaccenda Vindabeive rosso 2024
„Vindabeive" ist Valfaccendas zugängliche Roero-Eintrittskarte — eine Cuvée, die den Nebbiolo (mit möglichen Beimischungen je nach Jahrgang) in einer bewusst leichteren, früher trinkbaren Stilistik präsentiert. Während der Roero DOCG mehrere Jahre Reife verlangt, geht der Vindabeive früher in den Markt und zeigt die freundliche, fruchtbetonte Seite der Region. Eine Adresse, die das Roero auf moderne, zugängliche Weise neu erzählt — und mit dem Vindabeive auch im Alltag funktioniert.
Nebbiolo-dominierte Cuvée aus den Roero-Lagen Valfaccendas. Die Reben stehen auf den charakteristischen Sand-Mergel-Böden des Roero — eine Bodenart, die dem Nebbiolo eine schlankere, frischere Stilistik gibt als die Kalksteinmergel der Langhe. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in gebrauchtem Holz, ohne lange Reifephase. Eine Vinifikation, die der Cuvée ihre charakteristische Frische und Trinkfreude lässt — keine wuchtige Nebbiolo-Stilistik, sondern Alltagstauglichkeit mit Anspruch.
Im Glas helles, durchscheinendes Granatrot. In der Nase frische Sauerkirsche, Himbeere, Hagebutte, Veilchen, Rosenblätter, ein Hauch Tabak und feine Würze von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen straff, mit feinem, kaum spürbaren Tannin, lebendiger Säure und einem fruchtig-langen Finish. Eine zugängliche, charaktervolle Antwort auf die manchmal zu schweren Langhe-Roten — ein Wein für den Alltag mit Anspruch. Begleitet eine Tagliatelle al Ragù, eine Pizza Margherita mit Salsiccia, oder einen mittelreifen Castelmagno. Leicht gekühlt — bei 14 bis 16 Grad — eine besonders gute Wahl im Sommer.
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| Bestellung | Preis |
|---|---|
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