Henri & Gilles Buisson Beaune rouge AOC 2021 BIO
Beaune — die Hauptstadt des Burgunder Weinhandels und zugleich eine unterschätzte Appellation für rote Weine. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften ihre Parzellen in Beaune biodynamisch und bringen hier einen Villages-Wein hervor, der weit über dem Durchschnitt seiner Klasse liegt. Kein Massenprodukt, sondern ehrlicher Handwerks-Burgunder mit Seele.
Der 2021er zeigt die kühle Eleganz des Jahrgangs. Helle rote Früchte — Kirsche, Erdbeere, ein Hauch Preiselbeere — verbinden sich mit Noten von feuchter Erde und einem dezenten Kräuterton. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit feinen Tanninen und einer animierenden Säure, die den Wein unglaublich trinkig macht. Kein schwerer Wein, sondern einer, der mit Leichtigkeit und Charme überzeugt.
Ein Beaune rouge für den Alltag — im besten Sinne. Vielseitig am Tisch, von der Charcuterie über gegrilltes Hähnchen bis zum Pastagericht mit leichter Sauce. Trinken Sie ihn leicht gekühlt bei 15 Grad und genießen Sie ihn innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre. Unkomplizierter Burgundergenuess zum fairen Preis.
