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NEEF EMMICH Scheurebe 2025
Die Scheurebe kann laut, sie kann aber auch so: Neef-Emmich lässt ihr in Rheinhessen die Exotik und nimmt ihr die Schwere. 11 % Alkohol, vier Monate Edelstahl — dieser Weißwein tänzelt eher, als dass er auftrumpft.
Gewachsen auf Lösslehm, im Glas ein sattes Goldgelb. Die Nase spielt zwischen Passionsfrucht und weißem Pfirsich, dazwischen blitzen Cassis, Stachelbeere und ein Hauch Holunderblüte auf. Am Gaumen wird es tropischer — Mango, Ananas, Maracuja —, gehalten von einer lebendigen Säure und einem zarten Schmelz. Trocken, ausbalanciert, mit langem Nachhall.
Dazu passt
Ein Bulgursalat mit Nektarine, Minze und gebratenem Halloumi ist die naheliegende Wahl — die salzige Kruste des Käses und die tropische Frucht kommen bestens miteinander aus. Ebenso gut: Glasnudelsalat mit Koriander und Mango.
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