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Tenuta Ulisse CIPRIA Rosè 2025
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Merlot als Rosé, drei bis sechs Stunden auf der Schale, zwei Monate Stahl, 10 % Alkohol: Der Cipria ist ein Sommerwein, der niemandem etwas beweisen muss.
In der Nase rosa Grapefruit und weißer Pfirsich, darüber ein Hauch Blütenblätter. Am Gaumen seidig, mit saftigen roten Beeren und einer Frische, die genau sitzt — die Abruzzen schmeckt man deutlich heraus. Im Nachhall bleiben Mineralität, Zitruszeste und mediterrane Kräuter.
Dazu passt
Pulpo vom Grill mit Kräutern. Burrata, dazu marinierte Pfirsiche und geröstete Mandeln. Und sonst: die Terrasse, ein Aperitif, eine Küche, die Grenzen überschreitet.
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